Maak een Account

Winkelwagen

Sluiten

Geen producten in je winkelmand.

Recept gerookte zalm mosterd dillesaus

Rookoven recept zalm. Gerookte zalm met mosterd-dillesaus

Geplaatst door Aantal keer bekeken: 2348

Rookovenrecept: Gerookte zalm met mosterd dillesaus.

Gerookte zalm met mosterd dillesaus voor 4 personen

Ingrediënten voor de pekel.

  • 225 gram grof zeezout.
  • 50 gram gele of bruine basterdsuiker.
  • wat dillegroen, citroenschilletjes en gekneusde witte peperkorrels.
  • 600 à 800 gram zalmfilet met vel.

Voorbereiding zalm roken.

Voordat je de zalm gaat roken moet hij eerst gepekeld worden. Hiertoe meng je het zeezout met de basterdsuiker, dillegroen, citroenschilletjes en gekneusde witte peperkorrels. Wrijf de zalmfilets goed met dit mengsel in en leg ze in een glazen schaal, afgedekt met plasticfolie, gedurende 40

Lees verder Geen reacties
Back to Top
Rookovens en rookhout paling roken

Wil jij ook als eerste op de hoogte gebracht worden van kortingen en acties?

Schrijf je dan in en je bent de eerste die het hoort! Deze week 10% korting op alle zakken BBQ Chunks van 5 kg!

Je bent succesvol ingeschreven! Bedankt.