Maak een Account
vis en vlees roken met een rookoven facebook groep

Tips over vis en vlees roken met een rookoven

Geplaatst door Aantal keer bekeken: 644

Wis u al dat we een zeer succesvolle Facebookgroep hebben waarin meer dan 3000 professionele en hobby rokers aanwezig zijn?

Tips over vis roken met een rookoven.

Onze Facebookgroep Vis en vlees roken met een rookoven staat vol met handige tips over hoe je het beste vis en vlees kan roken met een rookoven. Het is een zeer leuke en interessante groep waarin iedereen elkaar met respect behandelt. Iedereen die een vraag heeft over bijvoorbeeld het roken van paling kan hier zijn vraag kwijt.

Hoe lang duurt het drogen van zalm.

Over hoe lang het drogen van zalm zou moeten duren

Lees verder
Marks hand made_BBQ, rookoven of tuinkachel

Mark’s handmade BBQ’s – Rookovens en Tuinkachels

Geplaatst door Aantal keer bekeken: 1958

Ben je op zoek naar een BBQ, Rookoven of thuishaard volgens eigen ontwerp?

Dan ben je bij Mark aan het juiste adres! 

Mark’s hand made BBQ’s maakt kachels, BBQ’s en rookovens vanaf het ontwerp op de 3D printer tot het stalen exemplaar. “Voordat ik start met het bouwen van een kachel, BBQ of rookoven wordt het object in het klein uitgewerkt op een 3D printer en deze wordt vervolgens getoond aan de desbetreffende opdrachtgever. Veranderingen en aanpassingen kunnen dan nog makkelijk gemaakt worden, totdat de klant altijd 100% tevreden is met het voorbeeldexemplaar. Uiteindelijk wordt na goedkeuring de kachel, BBQ of rookoven

Lees verder
huisgerookt zalm met hong en mosterd glaze

Op hout gerookte zalm in een honingmosterd-jasje

Geplaatst door Aantal keer bekeken: 3162

Ik heb een rookoventje.

Cadeau van ’t jaar (ik heb ‘m van mijn moeder gekregen). Vis, vlees, groenten, aardappeltjes. Je maakt er de lekkerste dingen in, het is zo klaar en mislukt nooit. 

Hoe het werkt: je zet het oventje (in werkelijkheid gewoon een soort bakblik met een rooster en een schuifdeksel) op een pit met wat speciale houtsnippers erin, ingrediënten op het rooster, klep dicht en roken maar.

Bouw zelf een rookoven
Heb jij nou geen ‘profi’ rookoventje? Je kunt ook zelf een rookoven bouwen. Leg een eetlepel van de speciale houtsnippers die koopt in een

Lees verder
huisgerookte zalm

Heerlijke huisgerookte zalm met kruiden

Geplaatst door Aantal keer bekeken: 3666

Het was al weer enige tijd geleden dat ik iets gerookt had. En daarbij bedoel ik een ingredient zoals zalm of kip.

Zalm is een heerlijke vis die goed gerookt kan worden. Koud roken zoals dat gebeurd met gerookte zalm die je in de winkel kunt kopen, heb ik nog nooit geprobeerd.

Deze keer heb ik de zalm eerst ingesmeerd met een mengsel van kruiden, daarna kort gebakken en daarna even gerookt. De smaak is daardoor zo anders, dat zelfs iemand die niet van vis houd, dit mogelijk nog wel zou kunnen waarderen.

Doordat je het eerst aanbakt, moet het niet

Lees verder
barbecue zonder buikgriep

7 Tips voor een barbecue zonder buikpijn.

Geplaatst door Aantal keer bekeken: 2520

Deze zomer weer lekker barbecuen. Maar dan wel zonder buikgriep.

Die buikgriep van jou in de zomer? Nee, natuurlijk is dat geen voedselvergiftiging. Ben je gek. Gewoon een virusje. Ergens opgepikt. Dat komt zeker niet van de barbecue.

Of van dat lekkere buffet, waar alles mooi stond uitgestald op lange tafels in de boomgaard. In de schaduw van het hoogstamfruit. Of gewoon, onder de parasol in je achtertuin.

Niemand wordt ziek van z’n eigen eten. Je weet toch wat je doet? Ja, ja, slaap maar lekker verder en stop hier met lezen.

Barbecue en voedselvergiftiging

Want de waarheid is anders. Uit  Lees verder

nk palingroken kortenhoef

NK Palingroken Kortenhoef 2019

Geplaatst door Aantal keer bekeken: 3368

Op zaterdag 7 september 2019 zal weer het NK palingroken in Kortenhoef plaatsvinden.

Tussen 12:00 uur en 17:00 uur, barst het rookfestijn los en zullen ongeveer 100 ervaren palingrokers van start gaan met het roken van paling. Zoals elk jaar zal dit weer een heerlijk spektakel worden waar veel liefhebbers van het palingroken naar uit kijken. Het is een fanatieke maar vooral leuke strijd om het Nederlands kampioenschap palingroken.

Dankzij de vele vrijwilligers en sponsors belooft het weer een mooie dag te worden.

Lees verder
palinrokerij de schrootrookoven

Palingrokerij de Schrootrookoven

Geplaatst door Aantal keer bekeken: 3215

Uitleg paling roken van Palingrokerij de Schrootrookoven in Drente.

Het schoonmaken en roken van paling.

Paling kan je bestellen of zelf schoonmaken. Wij roken paling in grote hoeveelheden. Kleinschalig paling roken tot 5kg kan je het beste uitbesteden en bestellen. Helaas zijn er weinig manieren om paling op humane wijze te doden. Wij halen de paling op in een schroefdeksel ton. Makkelijk vervoeren.

Schoonmaken paling.

Gebruik een scherp mes (haringkaak mes) en snij voorzichtig de paling in vanaf de aars tot aan de vinnen. Haal daarna voorzichtig de ingewanden er uit. (denk om de gal) en spoel de paling goed schoon.

Pekelen van de

Lees verder
visroken-wedstrijden

Rookevenementen 2019

Geplaatst door Aantal keer bekeken: 2076

Wanneer zijn er weer rookevenementen in 2019?

Weet u wanneer er in 2019 een rookevenement of een rookwedstrijd is?

Laat het Rookovenshop weten. Stuur ons een mailtje of berichtje via onze Facebookpagina zodat wij het evenement zoals elk jaar op onze website kunnen publiceren. Zo houden we alle rokers en geïnteresseerden op de hoogte!

Namens het team van Rookovenshop alvast enorm bedankt voor uw inzending!

Lees verder
gerookte paling jan haring race

Paling roken Jan Haring race

Geplaatst door Aantal keer bekeken: 2331

Zondag 9 juli 2017 is het weer zo ver. Dan kunt u de kunst van het paling roken weer bewonderen.

De palingrook wedstrijd van Monnickendam gaat weer van start.

Tijdens een van de grootste palingrook evenement rond de gezellige binnenhaven van Monnickendam zullen ongeveer 120 amateur palingrokers strijden voor de felbegeerde trofee en eeuwige roem.

paling-roken-jan-haring-race

Lees verder
Back to Top
×

HALLO!

Klik op support Rookovenshop voor direct contact met onze ondersteuning of stuur een mail naar info@rookoven-shop.nl

× Chat nu via WhatsApp met ons!